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烤活鱼烤箱

宣武区发布时间:2022-05-05

烤活鱼烤箱

教你用烤箱做烤鱼,外焦里嫩,香气扑鼻,聚餐时惊艳全场!

●●烤鱼●●

今日美食――烤鱼

烧烤摊的烤鱼是特别诱人的美食,今天分享一个烤箱版的做法,自己做更放心,味道特别赞。重口味一点的小伙伴还可以放入孜然和辣椒粉,放入蔬菜一起烤也是又香又入味哦。

●●视频●●

02:42

��详细步骤见下方

觉得视频不错的话,滑到文末点个赞吧(^o^)/~

草鱼:1kg左右

姜蒜、八角、花椒、郫县豆瓣酱、白芝麻

洋葱、玉米、豆皮

葱、香菜

配料:

食用油、盐、料酒、生抽

- Step 1 -

草鱼处理干净后再表面划几刀方便入味

接着放入1勺生抽,1勺料酒,1勺盐,用手抹匀

▲再放入姜片和葱段,腌制20分钟;

- Step 2 -

这时把金针菇切去根部,用手掰散

洋葱切成块

▲玉米切成片备用;

- Step 3-

在烤盘上铺上一层锡箔纸,把腌制草鱼的葱姜铺在底部

放入草鱼,用锡箔纸把鱼尾巴包裹起来以免烤糊

▲在草鱼表面刷上3勺油;要比平时炒菜的油稍微多一点。

- Step 4 -

放入预热好的烤箱中

▲上下火220度烤15分钟;

- Step 5 -

这时来炒其他食材,锅中放3勺油烧热,放入大蒜爆香

用小火炸金黄后放入八角和花椒,小火炸出香味

接着放入1勺豆瓣酱

▲炒出红油后放入各种蔬菜,略微翻炒几下,让蔬菜都裹上油分后就可以关火了;

- Step 6 -

15分钟后把草鱼从烤箱中拿出;放上刚才炒过的蔬菜,把锅中的油刷在鱼身上

放入烤箱中用220度继续烤5分钟;

▲把鱼皮都烤制焦黄就可以了。烤完后再撒上香菜,芝麻,这道烤鱼就完成啦。

- Step 7 -

▲烤鱼特别吸油,所有需要多放油,也可以加入孜然和椒盐,洋葱和玉米烤过后也特别香脆。

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怎么用烤箱烤鱼?想要吃碳烤鱼,学会下面方法,在家就能做

很多人平时都非常喜欢吃烤鱼,一般来说都是去饭店里面点烤鱼吃,烤鱼如果好吃的话,一般价格也比较高,而且外面做的卫生也成一定的问题,那么对于烤鱼大家了解多少呢?以及在家里如何做烤鱼以及烤鱼的营养价值有什么?大家对烤鱼了解多少呢?下面来给大家介绍一下关于烤鱼的一些相关的知识。

怎么用烤箱烤鱼

首先,将鱼准备好,然后将鱼处理好之后,准备一些,洋葱,香菇,葱,生菜,大白菜等一些调味品,然后将鱼腌好,将鱼从中间切开,将准备好的调味品放到鱼肚子里,在鱼里面加入酱油,香油,盐,十三西门子烤箱维修香等一些调味品,放到鱼肚子里面,然后腌十几分钟之后放倒烤盘里,加上锡纸,将鱼上面的菜去掉,剁掉鱼尾。放到烤箱里调到大约200度左右,然后烤15分钟左右就可以了。然后,烤鱼的时候,将洋葱切成条,将火锅底料和菜一起进行翻卡萨帝烤箱维修炒,等到鱼烤出来之后,准备好火锅底料,鱼放到锅里,然后把火锅底料也倒到锅里。适当的炖一炖,就做好烤鱼了。大家可以自己摸索一下,如何让烤出来的鱼的外皮比较娇嫩,一般来说做的次数多了就会掌握窍门,一开始做的时候肯定会有一定的问题,所以建议大家可以多加尝试一下。

烤箱烤鱼必须用锡纸吗

有的人可能想知道用烤箱烤鱼的话,一定要用锡纸吗?事实上用锡纸来烤鱼是非常重要的,因为这样能够让鱼的味道变得更加的集中,也会更加的鲜美,首先我们准备好烤好的鱼,然后在鱼身上撒满相应的调料,比如说料酒,酱油,白胡椒等等,将鱼腌制大约半个小时左右,然后用锡纸将鱼包好再将鱼放到烤箱里面,这里建议大家首先要对烤箱进行预热,然后再烤大约15分钟就好了,烤好卡士烤箱维修之后在里面加入一些调味料就可以了,在烤鱼的时候用锡纸不仅能够让鱼保持干净,而且能够保留鱼的原汁原味,而且相对来说比较环保,也不含有对我们身体不好的一些物质,另外用锡纸包的鱼,能够防止鱼烤焦,另外也非常的干净卫生,所以说建议大家平时烤鱼的时候最好还是用锡纸来烤鱼,这样做出来的鱼会更加的好吃,也更加的卫生。

烤箱烤鱼的窍门

烤箱烤鱼的时候,建议大家将鱼都杀好清理干净。然后再在鱼身上划几道口子,建议大家口子不要画得太透,否则鱼可能会不成形,然后腌制大约45分钟左右,然后在烤盘上铺1层锡纸,刷上食用油,取出腌好的鱼,在鱼的正反面都刷上一层油,当然大家也可以根据自己的个人口味加一些老干妈的。然后将烤箱最好先预热5分钟左右,再将鱼放到烤箱里,建议大家放到下方的电热丝里面,这样能够最大程度的利用烤箱的热能,一般来说开200度左右烤15~20分钟左右就可以了。然后,取出烤盘在鱼身上再刷一层食用油,再放到烤箱的上层,接近上方电热丝的位置,再烤个10分钟左右,这样的会倒让烤出来的鱼的鱼皮更加的焦脆有味。

上面给大家科普了很多关于烤鱼的相关的知识,以及如何自己在家里用烤箱做烤鱼以及烤鱼的营养价值,相信大家对于烤鱼都有了一个比较全面和认识和了解,大家平时可以自己在家里用烤箱做烤鱼吃,不仅非常的味道非常的好,而且也非常的干净卫生。

将宰杀干净的新鲜鲈鱼洗净,剪去鱼鳍,用刀在鱼身两侧开花刀,然后沿鱼骨将鱼部分分开,使鱼分成两半,鱼背相连(前面这些步骤,在买鱼的时候可以让店家帮你处理。)用葱、姜片、1勺(5ml)料酒和1茶匙(5克)的盐抹匀鱼身,腌制20分钟

简单烤箱菜――烤鱼的做法

用烤箱做菜值得提倡,没有油烟、不用煎炒烹炸,简单好吃,可以提前腌渍,等客人到齐放入烤箱轻松出菜,留下时间陪客人聊天。今天推荐一款简单烤鱼的做法,味道非常鲜美,我用的是红石斑鱼。也可以用鲤鱼、草鱼、鲳鱼味道都很松下烤箱维修好,